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为何农业用水是水资源浪费的主要根源之一

时间:2022-04-22 14:14:53 来源:聪硕科技 点击:23 次

我们一起来分析下为什么改善水资源的利用是使整个粮食和水资源系统可持续发展的关键。

水是宝贵的资源。在全球人口持续增长和气候变化威胁的时代,确保我们有足够的水资源已成为最重要的挑战之一。

然而,在水资源方面,我们认为我们必须与粮食一起讨论。农业消耗了世界上65%的淡水,但现在几乎一半被浪费了。为了使粮食和水系统可持续发展,我们需要全面的方法不断增长的全球人口也在增加粮食系统的负担。尽管灌溉是解决方案之一,它可以使作物的收成比单纯依靠降雨翻一番,但如何在不浪费水的情况下有效地完成灌溉将是一个挑战,在这方面,科学技术将发挥重要作用。灌溉和排水系统的投资将需要增加,但仅建设这些系统是不够的。这些系统需要足够的维护才能有效运行。

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此外,由于世界许多地区淡水供应有限,投资建设海水淡化厂也将是关键有更先进的技术,例如,使用土壤湿度探测器清楚地知道作物需要什么时候以及需要多少水,我们预计整个水资源管理系统的需求将大幅增长。如果目前45%的废水可以回收利用,这将有助于全球粮食和水资源系统变得更加可持续。

废物问题不仅仅发生在水资源上。食物浪费问题同样严重。当粮食被浪费时,用于生产这种粮食的水资源就不能幸免。目前,农作物从收获到与消费者接触的损失约占44%。技术再次成为减少浪费不可或缺的因素更有效地利用水资源当然是使水资源系统更可持续的方式。其他措施包括减少农业用水,这可以通过改变饮食习惯来实现。消费者可能是这一变化的驱动力,而不是食品生产商。越来越明显的是,畜牧业需要大量土地资源,尤其是养牛的土地。此外,牛也是食品工业排放大量有害气体的原因。从下图中的绿色栏可以看出,用于生产牛肉的淡水量通常高于用于生产其他类型蛋白质(如豆类)的淡水量。



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